幻のコーヒー｢ゲイシャ｣を頂きました。
ネットで調べると、１００ｇ４０００円と出たり、８０００円とでたり、ものすごく高くて、貴重なコーヒーと言うことがわかりました。
今年の２０１２年モノは、まだネットではあまり出てきませんでした。
相方の友人、ＧＺさんが、この豆を１㌔手に入れて、金曜日に豆を焙煎しました。
珍しい豆なので、焙煎も難しいようです。
今日は、焙煎をしてから、３日目。
とても貴重な豆なので、ＧＺさんにコーヒーを入れてもらいました。
ゲイシャ
私にはよくわかりませんが、このふくらみ方が、いつもとなんだか違う様です。
綺麗なそうです。
ＧＺさんの話を横で一生懸命に聞いていました。
専門的にはよくわかってない 部分がありますが、
とにかく、コーヒーの香り、豆の形と、落としたコーヒーの色をしっかり目に焼き付けて置かなければ。
ゲイシャの豆
本物を味わいました。
ごちそうさまでした
なんと、一杯、３０００円はするそうですョ～。
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