早いです！！！！もう１２月。
今週は、朝の気温が０度以下なので、凍った土がもう解けなくなってしまいました。
Ｂｕｄｄｙのラン（走り回れる小さなＤＯＧラン）の土はガチガチで穴掘りも出来なくなりました。
一年を締めくくる大切な行事、｢餅つき｣
ついた餅は、とっても美味しいです。
昨年、杵と臼を頂いたので、もう人から借りないで良いのでホッとしています。
１２月２８日の土曜日に行うことにしました。
餅米が届きましたよ～。
この２年間は、福島の事故もあり、九州のヒヨクモチを使っていました。
今年は、どこの餅米が有名か調べていたら、滋賀県の滋賀羽二重糯や、北海道のはくちょうもち、などなど色々とでてきました。
悩みます。
｢減農｣という言葉も出てきたので、無農薬米で調べたところ、秋田の｢山本開拓農場｣さんとであいました。
無農薬の場合、玄米餅を作ることも出来ます。これは、やってみたいかも～。
｢山本開拓農場｣さんに、｢精米度合いはどの段階のモノが美味しいですか？｣と質問すると、
｢玄米餅です。ただ作るのが非常に難しくムラがありますので、基本は白米もちをオススメしております。｣
との返事がきました。ますます、作ってみたくなりました。
玄米餅は、作るのが難しいとの事だったので、また相談させて頂き、精米２０㌔・玄米（５分づき）１０㌔にしました。
玄米は精米よりも、水に漬ける時間は長く、ふかし時間も長く、沢山つかないといけないようなので、私もがんばりますので、皆さんも手伝って下さい。
なんだか、色々調べていると、まだ米粒なのに、美味しそうに見えてしまう私です。
放射能検査の結果も入っていました。
おまけで、米ヌカと無農薬で作った黒豆が入っていました。
この黒豆を使って、｢黒豆餅｣を作りたいと思っています。
畑では、今年初めて大根が育ちました。
小さいですが、この大根を使って｢辛み餅｣
九州・大分の職人さんが作っている ｢おにおろし｣を用意しました。
準備をしながらワクワクしてます。
仕事がんばらないと。
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