今年で７回目なる餅つき。
今回のお米は、九州の国東半島に移住した友人の紹介で、肥料も使わず農薬も使わずに頑張っている『くにさき農未来』さんのお米。
こちらのお米は少し緑色です。
１５キロを５分に精米。
山口県出身の友人の実家で作っているもち米７キロになります。
こちらは白米に精米。
今回は、身近に感じられる方々が作ってくれたお米を使いますよ。
楽しみ。
お水は富士山の水をくんで来ました。
年末は近県の方が多く来て混むので、夜。
床は凍ってツルツル。氷点下間違いなし。
さすがに８時となると独占できました。
そして、私はソーセージを作ってみました。
レシピーはこちらの漫画を参考にしました。
こちらは、Buddyと今日遊びに来てくれるウー君用に鹿肉とイノシシ肉で作った特製ソーセージ。
燻製。そして一晩おきました。
味付けが少し薄かったかな〜と心配ですが。
今日は晴天。
皆さん気をつけて来てください。
つき手が少ないので、突然の参加大歓迎です。
お待ちしておりま〜す。